Waterbehandeling: voorkom 'over-investeren'!

Steeds meer kwekers kiezen voor waterbehandeling, in de vorm van ontsmetting van hun gietwater. Logisch ook: goed gietwater vormt de basis voor een succesvolle teelt. Belangrijk is om er hierbij wel op te letten dat de kosten van ontsmetten in verhouding staan tot datgene wat het oplevert. Maak daarom - voordat u gaat ontsmetten - altijd een kosten-batenanalyse. Hierbij is het zaak om de risico’s in kaart te brengen én te kijken welke andere acties de stress voor uw gewas kunnen reduceren. 

Goed gietwater is een must; daarover bestaat geen twijfel. Omdat stilstaand water in bijvoorbeeld bassins of silo’s een ideale voedingsbodem vormt voor ziektekiemen, is het zaak om het water te behandelen voordat dit naar de plant gaat. “Steeds meer kwekers investeren in de waterbehandeling die wij als ErfGoed aanbieden”, zegt Corné Verduijn, Manager WaterSystems bij ErfGoed. “Wij zorgen voor een compleet WaterSystem, waarin filtratie en ontsmetting worden geïntegreerd. Bij filtratie halen we het organisch materiaal uit het water. Dit helpt om de ziektedruk te verlagen, aangezien organisch materiaal een voedingsbodem is voor virussen en bacteriën. Bij het ontsmetten van het gietwater worden bacteriën en virussporen actief uit het water gehaald. Hiermee verminder je dus heel gericht de ziektedruk binnen je bedrijf.”

Meer animo voor ontsmetting

Verduijn merkt dat steeds meer kwekers er de laatste jaren bewust voor kiezen om hun gietwater te ontsmetten. “Dat komt mede omdat er steeds meer wateranalyses worden gedaan, waardoor ondernemers meer inzicht hebben in de ziektekiemen die zich in het water bevinden.”

Ontsmetten is volgens de expert echter ook behoorlijk prijzig. “In bepaalde gevallen heeft ontsmetten absoluut een meerwaarde, maar niet altijd weegt het resultaat op tegen datgene wat het kost. Het is goed om daar alert op te zijn. Zeker omdat je de ziekterisico’s binnen je bedrijf ook op andere manieren kunt beperken. En sowieso is het aan te raden om niet té steriel te telen, aangezien je daarmee een weerbaarder gewas creëert. Vertroetel je een plant met superschoon water, dan kan ‘ie - ook in de keten en later bij de consument - minder goed tegen een stootje.”

Kosten-batenanalyse

Verduijn raadt kwekers daarom aan om altijd een kosten-batenanalyse te maken, om inzichtelijk te krijgen óf ontsmetten de moeite waard is. “Hierbij moet je onder meer de risico’s die je loopt in kaart brengen. Bij jong materiaal wil je vanzelfsprekend geen enkel risico lopen op ziekte of virus; dit zijn hoog risico-gewassen. Grotere planten kunnen daarentegen meestal wel tegen een stootje.”

Hij adviseert daarnaast om te kijken welke andere maatregelen kunnen worden genomen om de ziektedruk te beperken. “Het is hierbij belangrijk om ervoor te zorgen dat het gewas zo min mogelijk stress ervaart. Dit betekent wellicht dat de planten minder moeten worden verplaatst, moet worden geïnvesteerd in een vloer met een betere drainage, enzovoorts. Het daarnaast belangrijk om ervoor te zorgen dat het gietwater voldoende zuurstof bevat. Schimmels zoals fusarium, pythium en phytophthora ontwikkelen snel bij zuurstofarme omstandigheden.”

Voorkom ‘over-investeren’

 Op basis van deze aspecten kan een ondernemer vervolgens de juiste keuzes maken. “En dat kan ook betekenen dat je op slechts een deel van je bedrijf kiest voor ontsmetting, bijvoorbeeld bij de jonge planten. Op andere plekken kun je de ziektedruk dan verlagen door stressfactoren te verminderen. Of door filtratie van het water, wat een minder grote investering vergt. Ook het toevoegen van waterstofperoxide aan het gietwater kan helpen om de ziektedruk te verlagen. Samenvattend: ontsmetten kan zeker toegevoegde waarde hebben, maar de kosten moeten wel in verhouding staan tot de risico’s. Voorkom ‘over-investeren’!”